品名:璟達2015年老班章古樹

品種:雲南大葉種曬青毛茶(生茶)

產地:雲南

重量:200克

發酵程度：⭐⭐(2/5)

推薦族群:適合喜歡香味口感有層次、口感清爽及微苦澀回甘。適合提神

璟達2015年老班章古樹

天氣微陰終於下了點雨，符合基隆在地理課本裡的期待；

我也在期待著，期待喝喝這片 2015年的老班章。

 

下雨的濕熱，讓我在煮水準備的過程中下意識想捲起袖子，彷彿要大幹一場。

就像那一年老班章在普洱茶界的異軍突起，一瞬間無人不知無人不曉，

茶菁價格從最開始的一公斤40元到現在的上萬元。

 

泡茶前例行性聞了一下茶乾，

前陣子的天氣炎熱讓花果香偷偷藏了起來，

老前輩常說「天氣、心境，甚或身體狀況都會影響喝茶的滋味。」

此話當真不假，因此我也建議新手，可以連續幾天都喝同一隻茶，感受其細微變化。

或許會有人說，他不懂茶，也喝不出來，但其實璟達的新手客人之後都反饋，

喝到最後都有感受到自己認識這隻茶，人們味覺比你我想像中的更靈敏呢！

 

現今這片茶餅邁入第七年，茶湯已然轉橘，

茶氣也由一開始的霸氣外放轉為霸氣內斂。

「老班章」一直不算是對新手友好的茶，

入口醇厚、強勁的茶氣伴隨著適度的苦澀，轉化的張力十足，

雖說對新手不友好，卻一直被老饕們所追求。

 

到了第三泡，還好香味還是出來了，

而且苦澀味淡了下來讓整體的口感更加的滑順。

布朗山系的蜜香韻，在口中飽滿了起來，

不同於其他產區轉化的香氣，

老班章的香更野、更強烈的在口腔停留。

 

別人七年的轉化更柔更軟，

【璟達2015年老班章古樹】卻仍有著厚實的吞嚥感，彰顯著他豐富的茶質

香、醇、滑、厚

這不就是普洱的高級表現了嗎？